Les meilleurs Produits Corse de Corte sont chez Angeluccia !
S’il y a un produit Corse à déguster obligatoirement à Corte, c’est bien le beignet au fromage. Les produits Corse sont de toutes les occasions, de toutes les fêtes.
Pour autant, pas besoin d’événement particulier pour se délecter de ce produit dont le secret de la recette est jalousement gardé. Au point que la tradition a bien failli se perdre. Heureusement pour nous, il existe encore quelques spécialistes qui ont repris le flambeau et qui réalisent toujours ces succulents beignets, craquants dehors et moelleux dedans, tandis que les arômes du fromage se dispersent en bouche.
Et pour cela, tout réside dans la préparation de la pâte, tandis qu’il faut un sacré tour de main pour réaliser un beignet bien rond !
Parmi ces spécialistes des produits Corse de Corte, il y a bien sûr Angeluccia, qui a installé sa boutique en face de celle d’Orange. Certes, elle a pris un peu de recul, mais elle a transmis son savoir-faire à son fils, Pierre, et à sa belle-fille Marie-Laure.
À découvrir absolument !
Chez Angeluccia à Corte 